Ilustación de Alejandro Silva Ybarnegaray (ICMM-CSIC)
Los centros del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ubicados en el Campus de Cantoblanco se unen a Espacio Fundación Telefónica de Madrid para ofrecer, a alumnado de segundo ciclo de Secundaria y Bachillerato, demostraciones científicas sobre temas que van desde la física, las matemáticas o la biología, pasando por curiosidades como por qué nos gustan unos alimentos y otros no.
Fecha: 11 de febrero de 2026, de 10:30 a 13:00
Lugar: Auditorio del Espacio Fundación Telefónica de Madrid (Calle de Fuencarral, 3, Centro, 28004 Madrid)
Aforo completo
El programa está formado por seis demostraciones científicas protagonizadas por investigadoras:
TALLER 1. CIAL. ¿Por qué te gustan (o no) ciertos alimentos?
¿Alguna vez te has preguntado por qué hay comidas que te encantan y otras que simplemente no puedes ni oler? ¿O por qué te gusta o te deja de gustar con el paso del tiempo? En esta charla exploraremos los principales factores: Fisiológicos, Genéticos, Psicológicos, Biológicos, Culturales y Sociales que condicionan la forma en que percibimos, aceptamos o rechazamos ciertos alimentos.
Además, nos centraremos en entender cómo nuestros sentidos nos ayudan a decidir si algo nos parece agradable o no, y explicaremos algunas de las técnicas que usamos en investigación para estudiar cómo percibimos los alimentos y por qué comemos lo que comemos.
TALLER 2. ICP. Catálisis: la química invisible que mueve el mundo
En este taller de divulgación científica exploraremos qué es la catálisis y por qué es una de las ideas clave de la química moderna. A través de demostraciones experimentales, mostraremos cómo los catalizadores permiten acelerar reacciones químicas, controlar su comportamiento y dirigir la forma en que se libera la energía en un proceso químico.
El recorrido comenzará con ejemplos sencillos inspirados en la vida cotidiana y continuará con reacciones catalizadas más llamativas, incluyendo procesos en los que la energía química se transforma directamente en luz, como ocurre en reacciones de quimioluminiscencia empleadas en aplicaciones reales.
El objetivo es acercar la catálisis de forma accesible y visual, mostrando su papel fundamental en la comprensión de la energía, la materia y muchas tecnologías actuales.
TALLER 3. CNB. Plantas: las aliadas verdes de la biotecnología
¿Quieres saber qué plantas son las Top Model del laboratorio? ¡Ven a conocerlas! En esta actividad, te presentarán las especies vegetales que utilizan habitualmente para estudiar procesos biológicos de forma más eficiente y sencilla.
Descubrirás al “ratón de laboratorio” del mundo vegetal para el estudio de genes y células. También sabrás qué pequeña planta puede absorber compuestos tóxicos, una auténtica superheroína de la limpieza de aguas contaminadas y del medioambiente. ¿Y qué me dices del tabaco? En este taller descubrirás que la planta del tabaco es clave para la producción de vacunas y otros medicamentos.
TALLER 4. ICMAT. Matemáticas en movimiento: una mirada al mundo de los fluidos
En este taller se mostrarán, de forma experimental y sorprendente, fenómenos relacionados con los fluidos. Además, se explicarán las leyes físicas y matemáticas que subyacen a estos fenómenos, cómo las matemáticas permiten explicar fenómenos sorprendentes del mundo físico, se introducirán conceptos básicos de la modelización de los fluidos y se presentarán leyes que determinan el comportamiento de los fluidos. Ponente: Mencía Reborido (investigadora predoctoral ICMAT).
TALLER 5. CBM. Visualización de tensión de tejido en microscopio de campo claro
Llevaríamos un microscopio que se conecta a un portátil, para observar en directo cómo se tiñen las estructuras celulares de las muestras que llevemos (piel de cebolla para ver célula vegetal, y/o un raspado bucal de algún voluntario de la sala para ver célula animal). Explicaríamos técnicas de microscopía y para qué sirven (observación de estructuras celulares y de localización de proteínas y ADN en células y tejidos sanos y enfermos/mutados). Necesitaríamos conectar el portátil a la pantalla de la sala, para que todo el público pudiera “mirar” por el microscopio y ver la tinción en directo.
TALLER 6. ICMM. Superconductividad: un fenómeno fascinante
Los superconductores son materiales que, a baja temperatura, pierden la resistencia al paso de la corriente eléctrica por lo que pueden conducirla sin pérdidas de energía. Debido a esta propiedad, los superconductores tienen un enorme potencial para el ahorro energético en nuestra sociedad. Además, los superconductores expulsan los campos magnéticos dando lugar a espectaculares demostraciones de levitación. Todas estas curiosas propiedades se explican gracias a la física cuántica. En esta actividad, personal del Instituto de Ciencia de Materiales de Madrid explicamos la superconductividad y demostramos la levitación, un efecto que no solo se puede ver sino también sentir. ¡Ven a sentir la fuerza!
Centros CSIC en el Campus de Cantoblanco
Los centros del Consejo Superior de Investigaciones Científicas en Cantoblanco son el Instituto de Ciencia de Materiales de Madrid (ICMM, como organizador), el Instituto de Cerámica y Vidrio (ICV), el Instituto de Catálisis y Petroleoquímica (ICP), el Centro Nacional de Biotecnología (CNB), el Centro de Biología Molecular «Severo Ochoa» (CBM-SO), el Instituto de Ciencias de la Alimentación (CIAL), el Instituto de Física Teórica (IFT), el Instituto de Ciencias Matemáticas (ICMAT), el Instituto de Nano y Microelectrónica (IMN) y el Instituto de Investigaciones Biomédicas Sols-Morreale (IIBM).